Начин на приготвяне
Свинският бут се нарязва на малки парчета, колкото за една хапка, и се запържва хубаво от всички страни в тиган с 1 с.л. зехтин.
Добавят се лукът и чушките, нарязани на полумесеци, заедно с 1/2 ч.ч. вода, захлупва се тигана с капак и се оставя да се готви на бавен огън, като от време на време се разбърква.
Когато водата изври и месото е готово, се добавят солта, кимионът, черният пипер и доматеният сок, объркан предварително със счукан чесън и захар.
Отново се оставя всичко да се готви до готовност на кавърмата.
Поднесете кавърмата със свинско и червени чушки топла.
