Начин на приготвяне
В тиган със загрят зехтин запържете за кратко наситения лук и скилидката чесън.
Добавете гъбите. Излейте зеленчуковия бульон, овкусете с щипка черен пипер.
Захлупете съда и гответе около 20 мин.
Отдръпнете гъбената супа от котлона. Пасирайте до гладкост. Прибавете сметаната и хомогенизирайте добре продуктите.
На парче хартия за печене насипете настърган пармезан на кръгове.
Сложете тавата в загрята фурна, докато се разтопи пармезанът. Изчакайте да се охлади пармезановата дантела и украсете кремсупата с гъби и сметана.
Поднесете вашата кремсупа веднага.
Да ви е сладко!
Коментари