Начин на приготвяне
Почистете рибата от вътрешности и люспички. Измийте я обилно под течаща вода.
Осолете я със сол от всички страни и я оставете така за около час.
Направете маринатата по следния начин: изстискайте лимона без семките в купа, прибавете зехтина, обелените и пресовани чеснови скилидки и зеленчуковата подправка. Разбъркайте.
Изплакнете паламуда от солта и го мариновайте обилно.
Сложете рибата в тава, застлана с домакинска хартия и изпечете до златисто в загрята фурна.
Поднесете печения паламуд с чесново-лимонов вкус с подходяща гарнитура и парче лимон.
