Начин на приготвяне
Нарязваме киселото зеле на ситно. Овкусяваме си месата със сол, черен пипер и червен пипер.
Ориза измиваме хубаво. На дъното на гювеча мажем с мас.
Слагаме малко зеле, малко ориз, свински ребра. Пак слагаме зеле, ориз, заешко месо. Редим отново зеле, ориз, пилешко месо.
Отгоре слагаме само зеле, ориз и суджук. Покриваме с зелев лист. Наливаме водичка.
На всеки ред слагаме дафинов лист и червен пипер и по малко масчица. Печем капамата в студена фурна за около 3 часа на 150 градуса.
Коментари