Начин на приготвяне
Разбърквам плънка от 4 яйца, солта, сиренето и киселото мляко.
Измивам, отцеждам и нарязвам на дребно спанака в отделен съд, не го попарвам!
Смесвам олиото и маслото в подходящ съд и разтопявам на котлона.
В тава, редувайки нареждам кори за баница като първо намазвам с мазнината - 2 кори, мазнина, плънка, спанак, 2 кори, мазнина, плънка, спанак и така завършвам с кори.
Загръщам навътре краищата, стърчащи от тавата, нарязвам баницата на парчета, поливам с останалата мазнина.
Правя заливка от 5-тото яйце и 300 мл газирана вода.
Пека спаначената баница на 180-200 градуса до готовност.
Коментари