Сметаново-шоколадов крем

30/01/2020
"Поднасяме сметаново-шоколадов крем в чаша и виждаме впечатлените гости, които го опитват с въздишка "
Приготвяне10 мин.
Готвене15 мин.
Общо25 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
16 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо5 018
  • Преглеждания за месеца185
  • Преглеждания за седмицата20
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена16

Необходими Съставки

  • черен шоколад - 100 г с 50% какао, за разтапяне
  • сметана - 300 г течна, неподсладена
  • прясно мляко - 300 мл. средномаслено
  • нишесте - 10 г натурално, царевично
  • брашно - 10 г
  • захар - 80 г кристална
  • пудра захар - 2 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Настържете шоколада и смесете със 200 сметана и по-голямото количество мляко.

Сипете захарта и сложете на много слаб огън, докато шоколадът се разтопи.

Разбийте добре нишестето и брашното в останалото мляко и налейте към шоколадовата смес.

Бъркайте 10 минути при постепенно увеличаване на температурата до умерена, в никакъв случай силен огън.

Готовият крем ще ви се види течен, но това да не ви притеснява. Налейте в чашки, без да пълните догоре, и оставете да изстине.

Приберете в хладилник за 2 часа и шоколадовият крем ще се стегне.

Преди да поднесете, разбийте останалата сметана (по желание може и повече) с 2 с.л. или на вкус пудра захар.

Напълнете в пош и шприцовайте розичките отгоре на вашия сметаново-шоколадов крем.

Да ви е сладко!

Рейтинг

5 5
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар