Начин на приготвяне
Първо се включва фурната, защото трябва да е гореща, а сместа и оформянето на сиренките отнема много малко време.
В дълбок съд се смесват брашното, сиренето, млякото и содата. Омесват се на стегнато тесто, от което се оформят 8-10 малки питки.
Маслото си реже на парчета, по брой да са равни на броя на оформените топки. Във всяко топче се слага парче масло и се подрежда в намазнена тава.
Отгоре сиренките се покриват с рендосан кашкавал и се пекат в силна фурна /200-210 градуса/ за 20 минути.
Бързите сиренки на фурна се поднасят с айрян, сок, прясно или кисело мляко.
