Начин на приготвяне
1. С помощта на миксер разбиваме мекото масло със захарта до побеляване.
2. Прибавяме яйцето и ванилията и отново разбъркваме.
3. В отделна купа смесваме брашното, бакпулвера, овесените ядки и нарязаните на ситно орехи. Разбъркваме за кратко.
4. Смесваме сухите съставки към маслената смес и добавяме боровинките.
Разбъркваме добре, докато всички съставки не се смесят добре.
5. Прибираме купата със сместа за бисквитките за половин час в хладилника да стегне.
6. Оформяме с ръка бисквити и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 12 мин.
Меките бисквити с овесени ядки са готови.
