Плодов пудинг с брашно от бисквити

26/02/2020
"Лек плодов десерт за цялото семейство "
Приготвяне40 мин.
Готвене40 мин.
Общо80 мин.
Порции10
Сготви+1 точка
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо307
  • Преглеждания за месеца243
  • Преглеждания за седмицата106
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • яйца - 4 бр.
  • бисквити - 220 г обикновени
  • краве масло - 1/2 ч.ч. разтопено
  • прясно мляко - 1/2 ч.ч.
  • захар - 1 и 1/2 ч.ч.
  • ядки - 1/3 ч.ч. смлени /орехи, бадеми/
  • канела - 1 ч.л.
  • лимонов сок - от 1/2 лимон
  • лимони - 1/2 кората
  • ябълки - 4 бр. /или круши/
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Ябълките/крушите се почистват и настъргват. Оставят се да се отцедят.

Смилат се бисквитите. Получава се количество от чаша и половина.

Включва се фурната на 230 градуса.

Плодовете се изстискват и към тях се прибавят канелата, настърганата кора от половината лимон, лимоновия сок и предпочитаните ядки.

В други два дълбоки съда се разделят яйцата: в единия - белтъци, в другия - жълтъци. Белтъците се разбиват на сняг.

При жълтъците се добавя едната чаша захар. Към тях се започва последователно и постепенно добавяне на прясно мляко и бисквитено брашно при постоянно бъркане.

Леко се прибавя разтопеното масло. Разбърква се и се добавя сместа за пудинга с плодовете. Накрая се добавят разбитите на сняг белтъци и всичко внимателно се обърква.

В избраната за печене на разкошния плодов пудинг суха тава, на котлона се разтопява останалата половин чаша захар до получаване на светъл карамел.

Тавата се върти и накланя така, че да се покрие цялото ѝ дъно и част от стените. Веднага след това в тавата се изсипва пудинговата смес и се пече 10 минути на 230-240 градуса, а след това още половин час на умерена температура /180 -190 градуса/.

След изпичане, готовият плодов сладкиш трябва бързо да се обърне в чиния за сервиране, защото като изстине, карамелът се втвърдява и изваждането на пудинга ще бъде затруднено.

Плодовият пудинг с брашно от бисквити е чудесен десерт за малки и големи!

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар