Начин на приготвяне
Брашно се пресява и се слага в тава, в която ще се меси.
Прави се кладенче, в което се изсипва 300 г кисело мляко.
Започва да се замесва тестото, като първоначално се бърка с лъжица.
Постепенно се сипва още 300 г кисело мляко, като след като тестото се захване, започва да се меси с ръце.
Замесва се меко тесто. Оставя се 5 мин да си почине.
Тестото се разделя на части, като от всяка част се разточва тестото на фитил, който се навива на руло.
В тавата се слага домакинска хартия и се нарежда селската питка.
Намазва се с кисело мляко усуканата питка.
Вкусната питка само с 2 съставки се пече 40 мин на 180 градуса.
Коментари