Начин на приготвяне
Рецептата за портокаловите мъфини е от кулинарно предаване.
Вадим яйцето и маслото, за да омекне на стайна температура.
Двата портокала ги обелваме. Изцеждаме сока на портокалите с ръчна пресичка. От два портокала излиза 200 мл прясно изцеден сок.
Измиваме кората на портокалите и ги настъргваме с ренде.
Пресяваме брашното със сито, прибавяме бакпулвера и разбъркваме.
В купа слагаме захарта и меко масло и разбиваме до пухкав маслен крем. Прибавяме яйцето и пак разбиваме.
Наливаме сока и разбиваме отново. Прибавяме постепенно брашното и разбиваме всичко до гладка каша.
Най-накрая слагаме портокаловата кора на портокалите и разбъркваме само с шпатулка или лъжица.
Мажем с масло 12 формички за мъфини и ги набрашняваме и разпределяме сместа за ароматните кексчета равномерно с помощта на лъжица.
Заглаждаме портокаловите кексчета. Печем в загрята на 180°C фурна до готовност.
Печем около 20-25 мин.
Да ви е сладко!
