Начин на приготвяне
Картофите се измиват и обелват. Сваряват се в малко вода, почти на пара, и се пресоват.
Като изстинат, към тях се прибавят сол, едно яйце, брашно, наситнен магданоз и черен пипер. Омесват се и се оформят средно големи питки.
Беконът /пушени гърди, се нарязва на ситно или се настъргва, след което се разбърква с едно разбито яйце и се добавят черен пипер и магданоз.
От получената смес се поставя по малко между две питки от картофеното тесто.
Оформят се средно големи крокети, които се панират в царевично брашно и яйце и се пържат в гореща мазнина.
Вкусните картофени крокети Изненада се поднасят топли, с подходяща гарнитура или салата.
