Постни американски палачинки

Илиана ПървановаИлиана Първанова
Мастър Шеф
806
4k
4k
1k
4
10/05/2020
"Хапвайте с чиста съвест постните американски палачинки - страхотни са "
Приготвяне10 мин.
Готвене30 мин.
Общо40 мин.
Порции18
Сготви+1 точка
16 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 669
  • Преглеждания за месеца321
  • Преглеждания за седмицата6
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена16

Необходими Съставки

  • вода - 1 ч.ч. голяма (300 мл) топла
  • мед - 3 с.л. течен, от глухарчета
  • сода бикарбонат - 1 ч.л. равна
  • оцет - 3 ч.л. равни (ябълков)
  • ванилия - 1 пакетче
  • хималайска сол - 1 щипка
  • царевично нишесте - 1 ч.л.
  • шарлан - 3 с.л. слънчогледово масло
  • царевично брашно - 5 с.л. фино
  • пълнозърнесто брашно - 12 с.л. с връхче
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В дълбока купа наливаме топлата водата (да не е гореща). Сипваме в нея содата и добавяме ябълковия оцет, за да я активираме. След това прибавяме, разбърквайки ръчно с телена бъркалка, течен домашен мед от глухарчета, ванилия, хималайска сол, царевично нишесте, шарлан и накрая е ред на сгъстяващите елементи – пълнозърнесто брашно и царевично фино брашно. Сместа се получава не много гъста, но достатъчно, че да се получат пухкави палачинки.

В нагорещен с малко шарлан - тиган (с незалепващо покритие), разстиламе малки палачинки (около 10 см) и щом образуват малки мехурчета, с помощта на мека шпатула повдигаме леко палачинката от единия ъгъл, и повдигайки постепенно – внимателно я отлепяме и обръщаме да позлатява и от другата страна.

Същото повтаряме и с останалите постни палачинки, докато оползотворим до край сместа, като не е нужно да се пържат в мазнина (ако тигана е с незалепващо покритие) - по-хубави и пухкави американски палачинки се получават без пържене, а и по-здравословни.

Готовите топли малки палачинки редим едни върху други в съд с капак, за да не изсъхват, като всяка нова гореща – слагаме под другите, за да си остане мекичка. Получават се около 18 бр.

Поднасяме пухкавите постни американски палачинки за закуска – по желание с любимо сладко (от круши, смокини, малини, ягоди и др.)

Любима веган закуска, подходяща и за постите!

Чудно Вкусно!

Механично метално сито за хубаво тесто-23%
За хубаво тесто използвайте това:
Механично метално сито за хубаво тесто
9.00 лв.
6.93 лв.
Виж ››

Ако месенето на питки и сладкарството са ви страст, то задължително трябва да прибавите към колекцията си от аксесоари и това практично механично метално сито.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар