Начин на приготвяне
Измиваме прясно набраните от градината листа – киселец, магданоз и зелени перца пресен лук и чесън. Нарязваме ги на средно ситно.
Загряваме тиган с 2-3 с.л. шарлан (нерафинирано слънчогледово масло) и щом загрее достатъчно, сипваме нарязаните зеленолистни.
Не спираме да разбъркваме, за да не се залепят по дъното, и след като омекнат и киселеца промени цвета си, прибавяме в тигана още малко шарлан и предварително разбърканите яйца.
Продължаваме да разбъркваме, за да се смесят добре съставките и след около 5 минути е вкусната гозба с киселец е готова.
Пържен киселец - пролетна гарнитура с интересен наситен кисел вкус!
