Начин на приготвяне
Цветовете от бъза се изтръскват и в зависимост къде са брани, се измиват. Заливат се с водата.
Лимоните се смилат и се прибавят към цветовете.
Престояват 48 часа. Сместа се прецежда.
Към отварата се прибавя захарта и лимонтузуто. Разбърква се от време на време, до разтварянето на захарта.
Полученият сироп се разлива в кутии, които се поставят във фризер.
Сорбето може да се консумира директно или топка сорбе от бъз се залива с газирана вода.
Свирчовина се гарнира в листенца маточина и кръгче лимон.
Да ви е сладко и разхлаждащо!
