Начин на приготвяне
Нарязваме картофите, целината, пащърнака и морковите на кубчета.
Сипваме ги в тенджета, добавяме замразения грах, наливаме вода, колкото да ги покрие и сваряваме за 25 минути.
Отцеждаме водата и добавяме зехтина, солта, черния пипер, кърито, куркумата и чубрицата.
Измиваме гъбите и премахваме пънчетата. Подреждаме гъбените шапки в тавичка и във всяка поставяме по малко парченце масло.
Пълним всяка гъбка със зеленчуковата смес и отгоре поставяме по 1 ч.л. заквасена сметана.
Запичаме пълнените гъби на 200 градуса 25 минути.
Пълнените гъбки със зеленчуци и сметана са готови.
