Начин на приготвяне
Гъбите се измиват хубаво, обелват се и се почистват от пънчетата.
Сиренето се настъргва, а краставичките се нарязват на ситно и се отцеждат от течността.
С тази смес се пълнят гъбите и от горе се настъргва кашкавала.
Плънката на всяка гъба леко се притиска за да не изпадне при панирането.
Овалват се в разбитите яйца, брашно и галета и се панират.
