Сладко изкушение с бисквитки

Анелия МинчеваАнелия Минчева
Чирак
36361108174
Сладко изкушение с бисквитки
Снимка: Анелия Минчева
1 / 5
18/06/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
15 мин.
Общо
35 мин.
Порции
8
"Рецепта за сладко изкушение, на което никой, ама никой не би могъл да устои"

Необходими Продукти

  • бисквити - 2 пакета по 200 г
  • маскарпоне - 300 г
  • сметана - 400 мл
  • ванилова захар - 2 - 3 пакета или пудра захар на вкус (ако сметаната ви е неподсладена)
  • черен шоколад - 100 г или млечен
  • бял шоколад - 100 г
  • За напояване на бисквитките
  • капучино - 1 ч.ч. топло
  • ром - 5 - 6 капки или бейлис (2 с.л.)
  • За шоколадовия ганаш
  • шоколад - 100 г (млечен или черен)
  • сметана - 200 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Започваме приготвянето на бисквитената торта, като първо си разтопяваме шоколадите.

За по-бързо в отделни купички сложих белия и черния шоколад на парченца с малко прясно мляко, за да не се втвърдят шоколадите по-късно. След това загрях за около половин минутка всяка в микровълнова.

След това разбих сметаната на сняг, добавих маскарпонето и още малко разбърках, за да се смесят добре.

След това си приготвих и ганаша (заливката на тортата) като в съд загрях сметаната (без да завира), залях начупения черен шоколад и разбърках с дървена лъжица до гладка еднородна смес.

Във форма за торта или в правоъгълна тавичка започваме да нареждаме бисквитите, като потапяме всяка в топлото капучино или топло мляко с какао.

Редим ред бисквити, разтопен шоколад, крем и завършваме с крем.

Заливаме със шоколадовия ганаш и оставяме в хладилник за поне час.

Може да използвате бели и кафяви бисквити, за да бъде по-шарено, като редувате бели бисквити, черен шоколад, крем, кафяви бисквити, бял шоколад, крем и заливате с шоколадовия ганаш.

Сладкото изкушение с бисквитки е готово.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
54
40
30
20
10
Дай твоята оценка: