Печени ябълки на фурна

Жълтъците се разбиват със 100 гр. захар.

Брашното се размива в малко студено мляко.

Останалото мляко се поставя на котлона и като се сгорещи се добавят жълтъците и размитото брашно. Вари се на слаб огън, като се бърка непрекъснато, до сгъстяване.

Ябълките се изпичат в предварително загряна фурна и се сервират в чинийки с малко от крема.