Начин на приготвяне
Нарязване скилидките чесън на дребно и ги слагаме в тигана заедно с маслото.
Когато загрее достатъчно, слагаме и скаридите.
Оставяме ги малко и после прибавяме маслините, ментата и черния пипер.
Слагаме виното накрая и захлюпваме с нещо отгоре мезето за вино.
Скаридите в маслини и мента са готови, когато придобият коралово розов цвят.
