Gotvach.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Класически боб с кисело зеле на фурна

Класически боб с кисело зеле на фурна

Класически боб с кисело зеле на фурна
Снимка: Марияна Петрова Иванова
1 / 2
11/09/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
90 мин.
Общо
100 мин.
Порции
4
"Ако никога не сте опитвали боб с кисело зеле, нищо не сте разбрали от родната кухня"

Необходими Продукти

  • боб - 1 ч.ч.
  • кисело зеле - 1 ч.ч.
  • праз - 1 стрък
  • сол
  • черен пипер
  • джоджен
  • червен пипер - 1 с.л.
  • дафинов лист - 1 бр.
  • бульон - 1 ч.ч.
  • доматено пюре - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Накиснете боба от вечерта в купа с вода. Сутринта излейте водата, измийте и сложете в тенджера под налягане.

Покрийте с вода, затворете тенджерата и варете половин час. Извадете, изцедете и заделете.

Нарежете зелето на дребно.

Загрейте тенджера с 2 с.л олио и запържете праза, нарязан на полумесеци. Добавете червения пипер и доматеното пюре.

Изчакайте няколко минути и сложете зелето и боба. Налейте бульона и добавете подправките.

Прехвърлете боба с кисело зеле в тавичка и печете в загрята фурна на 190 градуса за 1 час.

Може да сложите алуминиево фолио при печене, за да не изгори отгоре.

Извадете, охладете и сервирайте класическия боб с кисело зеле на фурна в подходящи чинии.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: