Начин на приготвяне
Обелете и нарежете доматите и авокадото на едро. Руколата измийте под студена течаща вода и оставете хубаво да се отцеди от капките.
Освен зелените листа от рукола понякога добавям и шепа валериана, макар да не присъства в оригиналния вид на салатата с бурата. Давам го като допълнителна идея.
Сложете всичко, подготвено до момента, в купа и овкусете с пестото, зехтин и сол.
Друг съвет: Ако нямате готово песто на момента, просто накъсайте свежи листа босилек и поръсете с пармезан на прах. Хубаво би било да се добавят и запечени кедрови ядки.
Прехвърлете зеленчуковата салата в салатиера и в центъра сложете бомбичката от сирене бурата, подсушена от течността, от която сте я извадили.
Поръсете с балсамова редукция и поднесете.
Аз използвам два вида балсамова редукция - обикновена и малинова, за повече разкош.
Класически вкусове, които си подхождат много и резултатът е една страхотна, вкусна салата Бурата тип Хепи.
Добър апетит!
Опитай и другите ни рецепти с бурата.
