Начин на приготвяне
Нарежете пилето на порции, сварете го до омекване в подсолена вода и го обезкостете. Нарежете зеленчуците (без доматите) на ситно, посолете ги и ги задушете до омекване в половината от мазнината.
Задушените зеленчуци поставете на дъното на тава. Отгоре подредете парчета пилешко, покрийте с нарязани на филии домати и лимон. Залейте ястието с 1 с.л. олио и запечете в предварително зяграта на 200 градуса фурна за 7-8 минути.
Загрейте останалото олио. добавете брашното, запържете до златисто и разредете с бульона от варенето. Залейте пилето и зеленчуците и печете докато ястието хване вкусна златиста коричка. Поднесете плакията със ситно нарязани твърдо сварени яйца.
