Начин на приготвяне
Нарязвам зеленчуците на едро, месото - на хапки, и задушавам в мазнината.
Когато омекне месото, добавям виното, къкри 4-5 мин и добавям, пюрето и подправките, заливам с вода, да стане около 1 пръст над месцето, оставям да поври около 20 мин на слаб огън.
Когато е готов гулашът, по желание поръсвате с магданоз - аз гарнирах гулаш със свинско и телешко с картофено пюре.
