Начин на приготвяне
1. Нахутът се отцежда от водата и се подсушава с кухненска хартия, поръсва се с черен пипер, сусам, сол и лют пипер, поставя се в тавичка и се пече във фурната 10 минути на 180°C, докато стане препечен и леко хрупкав.
2. Авокадото се разрязва на две и се отделя от костилката.
3. Намазва се със зехтин и дупката, в която е била костилката, се запълва с хумус.
4. Поставя се в предварително загрята фурна на 200 градуса и се запича за около 15 минути.
5. Изпеченото авокадо се гарнира с хрупкавия нахут и се сервира.
Рецептата за запечено авокадо с хумус и пикантен нахут е вдъхновена от книгата НЕ на диетите на Енджи Касабие
