Начин на приготвяне
Настъргваме картофите за пататника и лука на едро ренде (сурови). В купа разбиваме яйцата, сиренето и маслото. Добавяме към тях картофите и лука и разбъркваме.
Овкусяваме с ригана, чубрицата, индийското орехче и солта. Слагаме хартия за печене в тава и я намазваме със зехтин.
Изсипваме сместа в тавичката, заравняваме я и печем родопското ястие на 180 градуса за 50 минути. След това намазваме с масло, за да се получи златиста коричка и запичаме за още 10 минути.
Поднасяме Пататник с яйца и сирене заедно със сос от кисело мляко, чесън и сол.
