Gotvach.bg»Рецепти»Риба»Печена Риба»Вкусен шаран с гъби и орехи

Вкусен шаран с гъби и орехи

Вкусен шаран с гъби и орехи
Снимка: Веселина Константинова
1 / 2
20/12/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
80 мин.
Общо
100 мин.
Порции
1
"Ако сте любител на пълнения шаран, и тази рецепта за печена риба ще ви допадне"

Необходими Продукти

  • шаран - 2500 г
  • доматено пюре - 3 с.л.
  • чесън - 4 - 5 скилидки
  • орехови ядки - 100 г
  • гъби - 300 г
  • праз - 3 стръка /бялата част/
  • лук - 3 глави
  • червен пипер - 1 с.л. равна
  • черен пипер млян
  • универсална подправка - за риба
  • дафинов лист - 3 - 4 листенца
  • масло - 50 г
  • олио - 3 с.л.
  • моркови - 2 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистения шаран измийте обилно с вода.

Осолете го със сол от всички страни и го оставете да си поеме от солта.

Изплакнете отново шарана с вода.

Почистете морковите, лука и праза, нарежете на ситно.

На дъното на тава за печене налейте олиото и сложете зеленчуците и нарязаните гъби на филийки.

Запечете, докато омекнат като междувременно разбърквате.

Извадете тавата, добавете червеният пипер и разреденото доматено пюре с 1/2 ч.ч. вода.

Разбъркайте до еднородност.

Сложете шарана, подредете отстрани скилидките чесън. Намажете повърхността на шарана с масло.

Печете шарана до златиста коричка. Пет минути преди края, добавете и ореховите ядки. Поръсете с млян черен пипер.

Разбъркайте брашното с малко вода и го добавете към соса, равномерно разпределено от страните на шарана. Боднете и дафиновите листенца.

Допечете 1-2 минути и изключете фурната.

Поднесете уникално вкусния шаран с гъби и орехи с подходяща напитка. Ако сте любители на пълнен шаран и тази рецепта за печена риба ще ви хареса.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: