Начин на приготвяне
Измийте житото и го сложете в тенджера с вода. Съотношението е 1:3.
Изчакайте да заври и намалете котлона. Варете до готовност.
Изключете, измийте със студена вода и отцедете.
Поставете го в кръг в подходяща чиния.
Нарежете домата, краставицата и лука. Сложете сиренето и маслините.
Поръсете с орехите полезната салата.
Добавете сол, зехтин и оцет на вкус към житена салата с домати и орехи.
