Начин на приготвяне
1. Сваряваме картофите.
2. В тиган разтопяваме маслото и добавяме гъбите, похлупваме и изчакваме водата да се изпари, запържваме.
3. В дълбока купа намачкваме картофите и добавяме към тях яйцето, солта, чесъна на прах, черния пипер, лука и течната сметана.
4. Загряваме фурната на 200 градуса.
5. Намазваме тавичката с олио.
6. Добавяме малко от сместа в гнездата и слагаме гъбите. Заливаме гъбите с още смес.
7. 5 минути преди да изкараме готовите солени мъфини, поръсваме с кашкавал и печем до златисто.
Картофените кексчета с гъби и сметана са готови.
