Начин на приготвяне
Сварявате картофите до пълната им готовност, белите ги и тук вече може да ги намачкате или пък рендосате на едро ренде.
Слагате рендосания на ситно лук, 2-те яйца, галетата
Подправките и обърквате хубаво.
Прибавяте и настърганите кашкавал и сирене към сместа за картофени кюфтета.
Ако сместта ви се вижда по-мека, можете да добавите още малко галета.
Обърквате отново.
В силно нагрято олио в дълбок тиган (важно, защото иначе ще се разпаднат) слагате оваляните в брашно зеленчукови кюфтенца и пържите до приятен тъмно-златист загар.
Приятен апетит с тези картофени кюфтенца Традиция. ❤️
