Начин на приготвяне
Настържете измитите и обелени тиквички и моркови.
Налейте зехтина в незалепващ тиган и добавете настърганите тиквички и моркови, задушете при често разбъркване.
Когато тиквичките пуснат сока си и морковите омекнат, премахнете тигана от котлона и преместете в подходяща купа да изстиват.
Запечете за кратко орехите в сух тиган, след което ги нарежете на ситно с нож.
Добавете в купата при задушените тиквички и моркови – цеденото кисело мляко, майонезата, орехите, настърганите скилидки чесън и ситно нарязания копър, разбъркайте добре.
Накрая посолете и поръсете с черен пипер на вкус, охладете и сервирайте разядката.
Разядката с моркови, тиквички и орехи е готова.
