Начин на приготвяне
Тиквичката почистваме, измиваме я и настъргваме на най-едрото ренде.
Овкусяваме със сол и поставяме в гевгир за 15 минути да си пусне сока.
В тиган си загряваме масло, добавяме отцедената тиквичка и пържим за 5 минути, като бъркаме.
Охлаждаме я и овкусяваме с черен и бял пипер.
В купа си разбиваме яйцата, добавяме тиквичките и отново разбъркваме.
Загряваме си отново масло, и сипваме яйцата. Пържим вкусния омлет от двете страни до готовност.
Поднасяме бързия омлет с тиквички топъл.
