Начин на приготвяне
Пасираме предварително сварените тиквички, нарязаните скилидки чесън и ситно нарязания лук.
Разбиваме яйцата с подправките.
Слагаме ги в тавичка, намазана с олио, добавяме тиквената смес, настърганото сирене и леко разбъркваме.
Отгоре редим нарязания на колелца колбас и доматите нарязани също на колелца.
Печем омлета в загрята до 180 °C фурна 40-50 мин - проверяваме с клечка.
Когато е суха, омлетът с тиквички е готов,
Гарнираме омлет с тиквички и колбаси с кетчуп или друг сос по желание.
