Начин на приготвяне
Патладжаните обелете на ленти и после на филийки. Посолете и оставете за половин час да си отдели горчилката в гевгир. После измийте и подсушете с хартия.
Подредете в тава върху хартия за печене. Поръсете с риган и мащерка, добавете малко зехтин. Печете патладжана за половин час. През това време обелете и накълцайте чесъна.
Започнете подреждането на редената салата с патладжана. Поръсете го с копър и чесън. Оставете го в хладилник за няколко часа.
После обелете и нарежете домата на филийки. Подредете салата с патладжан, редувайки патладжан и домат. В средата добавете сиренето на парченца.
Поднесете редената салата с патладжан и сирене с магданоз и зехтин.
Коментари