Начин на приготвяне
Загрейте фурната на 200°C. Почистете, измийте и подсушете пъстървата.
В блендер смесете съставките за маринатата.
Зеленчуците измийте добре, нарежете на ленти с дебелина 2-3 мм. Нарязаните лентички намажете с маринатата и гриловайте на загрят грил тиган.
С остатъка от маринатата намажете рибата отвън и отвътре, сложете я върху тава с хартия за печене на дъното и печете пъстървата в добре загрята фурна около 15 минути, докато поруменее.
Сервирайте пъстървата на фурна с гриловани зеленчуци с рукола или подобна салата по желание.
