Кюфтета върху канапе от тиквички
gotvach.bg»Рецепти»Основни Ястия»Кюфтета»Кюфтета върху канапе от тиквички

Кюфтета върху канапе от тиквички

Annie StoitzevAnnie Stoitzev
Новак
5892k512
Кюфтета върху канапе от тиквички
Снимка: Gordana Danilov
1 / 2
10/10/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне20 мин.
Готвене30 мин.
Общо50 мин.
Порции4
"Рецепта за страхотна вечеря с приятели"

Необходими Продукти

  • за кюфтетата
  • телешка кайма - 400 г
  • галета - 3 с.л. домашна
  • лук - 1/2 глава, ситно нарязан
  • чесън - 1 скилидка, ситно нарязана
  • черен пипер - прясно смлян
  • червен лют пипер
  • кимион
  • мента
  • за соса
  • домати - 2 - 3 бр., ситно нарязани без люспата
  • чесън - 2 скилдики, ситно нарязани
  • зехтин - 2 с.л.
  • морска сол
  • черен пипер - прясно смлян
  • за канапето от тиквички
  • тиквички - 3 бр., едро настъргани
  • моркови - 4 бр., дребно настъргани
  • лук - 1/2 глава, ситно нарязан
  • масло - 30 г
  • пармезан - 40 г, настърган
  • телешки бульон - 1/2 бр. кубче
  • морска сол
  • черен пипер - прясно смлян
  • зехтин
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В каймата прибавете предвидените подправки, замесете всички заедно, оформете кюфтета с големина на голям орех.

В загрят зехтин запържете лука, прибавете чесъна, моркова и тиквичките. Подправете с бульон, сол и черен пипер.

Задушавайте, докато не се изпари почти цялото количество течност и зеленчуците омекнат.

Преди края на готвенето прибавете маслото и пармезана.

За соса в зехтин запържете чесъна за няколко секунди, прибавете доматите, сол и черен пипер и задушавайте, докато се редуцира до желаната гъстота.

През това време изпържете кюфтетата да поруменеят от всички страни.

Готовите кюфтета прехвърлете в доматения сос и гответе още няколко минути заедно.

Сервирайте кюфтетата залети със сос върху канапе от задушените тиквички.

Да ви е вкусно с тези кюфтета върху канапе от тиквички.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: