Начин на приготвяне
Почистете много добре дините от семките и корите.
Пасирайте почистената вътрешност и прецедете през сито.
Сипете отделилия се сок в достатъчно голяма тенджера. Сложете на умерен огън и постоянно разбърквайте и премахвайте образувалата се пяна.
Готовност на сладкото се определя от гъстотата. Капната върху чиния капка от сладкото не бива да се разтича.
Свалете от огъня и прибавете прясно изцедения лимонов сок. Разбъркайте и ако е необходимо, добавете малко захар.
Сипете в бурканчета и съхранявайте на прохладно място.
Сладкото от диня Маджун е готово.
