Начин на приготвяне
Елдата почистваме измиваме и сваряваме.
Каймата овкусяваме със сол и черен пипер.
Готовата елда слагаме в тавичката, овкусяваме с подправки и разбъркваме.
Подреждаме си пилешките кюфтенца, слагаме върху всяко кюфтенце по 1-2 лъжици заквасена сметана.
Печем в предварително загрята фурна на 180°C за 20-25 минути.
Кашкавала и моцарелата настъргваме, смесваме ги заедно с настъргания чесън.
Поръсваме кюфтенцата и запичаме.
Поднасяме запечените пилешки кюфтенца върху канапе от елда по руски с прясна салата.
