Начин на приготвяне
Почистете добре скумрията, отстранете главата, изплакнете и избършете, след което подредете рибата в тава или огнеупорна купа.
Смесете горчицата, заквасената сметана, добавете лимоновия сок и магданоза.
Добавете сол и черен пипер.
Залейте рибата с разбития сос, а върху нея нарежете на парченца маргарин или масло.
Поставете във фурната, която вече е загрята до 220 градуса.
Печете рибата 30 минути.
Скумрията в жълт сос е готова.
