Начин на приготвяне
Измиваме добре мандарините, нарязваме ги на парчета заедно с корите и ги слагаме в голям буркан.
След това добавяме портокаловите кори и канелените пръчици.
Накрая заливаме с чистия алкохол, затваряме плътно буркан и го оставяме да престои на тъмно за 1 денонощие.
През това време приготвяме сиропа от дестилираната вода и захарта, за целта изсипваме водата в голям съд, добавяме захарта, слагаме на котлона на средна температура и бъркам, докато се разтопи.
Сиропът трябва да ври 10-15 минути, по желание към него може да добавите различни аромати.
След като мине 1 денонощие, отваряме буркана и прецеждаме готовата течност през тензух, към нея добавяме приготвения сироп и разбъркваме добре.
Готовият домашен ликьор изсипваме в подходяща бутилка и съхраняваме на тъмно и хладно място.
Наздраве с моя ликьор от мандарини.
