Начин на приготвяне
Задушавате булгура в разтопената мас, Щом поомекне, прибавяте ситно нарязаното месо и леко го позапържвате. После поръсвате с червения пипер, разбърквате и разпределяте сместа върху зелевите листа.
Завивате сармички, които нареждате в подходяща тенджера. Наливате зелев сок и вода, така че течността да покрие продуктите. Затискате с чиния и варите на умерен огън, докато ястието остане на мазнина.
