Начин на приготвяне
Първо, направете сироп, така че водата и захарта да заврат. Варете за около 10 минути. Към края добавете сока на 1/2 лимон. Оставете сиропа да изстине.
Разбийте яйцата с ваниловата захар и 2 супени лъжици захар, добавете олиото, киселото мляко, бакпулвера, солта и 2 чаши брашно. Разбийте добре с миксер. Добавете още 2.5 чаши брашно и омесете тестото на ръце.
Тестото трябва да е меко, но да не лепне по ръцете. Разделете тестото на 32 топки, оформете желаната форма на урмацата, поставете в тава за печене и печете сладките на 200°C за около 25-30 минути до хубаво зачервяване.
По желание върху всяка урмашица може да се постави по една орехова ядка.
Топлите урмашице се заливат със студен сироп. След 10-15 минути ги обърнете и след 10 минути ги върнете в първоначалното им положение и ги оставете да поемат сиропа.
Страхотни са домашните урмашице с орехи.
