Начин на приготвяне
Булгурът се оставя да престои 3-4 часа в студена вода и след това се отцежда.
Сливите се бланшират във вряща вода и също се отцеждат. Празът се нарязва и задушава в олиото и малко вода заедно с морковите.
Когато поомекне, прибавяте булгура. Наливате гореща вода и овкусявате със сол и черен пипер. Варите на тих огън.
Накрая слагате сливите и продължавате да варите, докато омекнат.
