Начин на приготвяне
Смесваме си пресятите брашно, какао и захар в купа разбъркваме. Добавяме содата и бакпулвера, разбъркваме отново.
Разбиваме леко яйцата, добавяме млякото и маслото към яйцата, разбиваме с миксер. Добавяме яйчената смес към сухата, разбъркваме до получаване на гладка смес.
Наливаме на тънка струя врялата вода без да спираме да бъркаме. Използваме тава с падащо дъно с размер 22-24 см. Слагаме си хартия за печене и сипваме получената смес за нашите мъфини.
Печем в предварително загрята фурна на 220 градуса за 5 минути след това на 180 за 50 минути. Разтапяме си шоколада на водна баня, с помощта на силиконова четка си намазваме формичките и оставяме в хладилника да стегне шоколадът.
Изпеченият блат оставяме да се охлади, изваждаме силиконовите формички и внимателно отделяме шоколада, натрошаваме си от блата и поставяме във всяка една формичка. В средата на шоколадовите мъфини слагаме цвете за украса.
Романтичните ронливи мъфини са готови!
