Начин на приготвяне
Разбийте яйцата и захарта с миксер. Прибавете олиото и млякото и смесете с миксера.
Отделно смесете бакпулвера, какаото и брашното и постепенно прибавяйте към сместа с яйцата. Разбъркайте с шпатула.
Формичките за мъфини наложете с 12 хартиените кошнички и в тях налейте сместа.
Загрейте добре фурната и печете мъфините 25 минути на 180 °C. Когато са готови, ги извадете от фурната и оставете да се охладят.
За пълнежа: В тенджера сипете малините и захарта и сложете на котлона. Гответе, докато сместа стане гъста, и оставете да изстине добре.
Извадете ароматните мъфини от кошничките. Отрежете горната част на всеки мъфин.
С малка лъжичка издълбайте тестото от средата на мъфина. Напълнете дупчиците с малините.
Отгоре скрийте дупчиците със сметана.
Мъфините с малини са готови за сервиране.
