Начин на приготвяне
Пресейте брашното и прибавете към него солта. Разбъркайте и оформете кладенче. Затоплете водата и разтворете в нея маята и захарта.
Прибавете ги към брашното заедно със зехтина, яйцето и киселото мляко.
Замесете меко тесто от посочените продукти. При необходимост добавете още малко брашно.
Оставете тестото да втаса, покрито с кърпа, докато удвои обема си.
През това време си пригответе доматения сос.
Настържете 1 домат. Сложете го в съд на котлона и прибавете нарязани на дребно маслини, подправките и 1 с.л. зехтин. Оставете соса да къкри, докато се сгъсти, като разбърквате периодично.
След това разделете тестото на две равни части.
Всяка разточете върху набрашнен плот на кръгла тънка кора.
Изрежете форма на сърце. Изрезките запазете. От тях оформих 2 питки във форма на рози.
С остър нож нарежете края на тестото на ленти с ширина 2 см и дължина 5 см.
Преплетете ги две по две, като оформите Х.
Намажете центъра с доматения сос.
Поръсете с царевица и покрийте всичко с резени кашкавал.
Разбира се, може да направите пиците с желана от вас плънка.
Загрейте фурната на 200°С с вентилатор и щом достигне желаната температура, сложете специалните пици да се пекат.
В моята фурна бяха готови за 15 минути.
Поднесете пиците Сърца на вашите любими с чаша виноза празника на влюбените св. Валентин!
Бон апети с моите пици сърца от лимец!
