Начин на приготвяне
Ябълките се режат на дребни кубчета. Морковите се настъргват.
Към тях се добавят захарта, ванилията и бакпулвера. Следват яйцата, олиото и брашното.
След всяка съставка сместа се разбърква. По избор сместа се разпределя във форми за мъфини или се пече в тавичка.
Получават се около 18 бр. домашни мъфини.
Аз използвам силиконови формички, които нямат нужда от намасляване.
Мъфините се пекат около 20 минути на 200 градуса, с вентилатор. След като се изпекат се подреждат в чиния и се поръсват с пудра захар.
Мъфини с ябълки и моркови - чудни плодови кексчета!
