Начин на приготвяне
Сварете сироп от вода, захар, сок и кора от портокал и лимон. Оставете да се охлади.
Разбивате яйцата със захарта с миксер, добавете брашното и бакпулвера, накрая ванилията, кората от портокал и смлените бадеми. Разбърква се на кексова смес.
В намазнена кръгла тава (30 см) се нареждат 6 кори, като краищата се подвиват навътре и поръсвате със стуйка олио и така редите и другите. Върху шестата кора сипвате кексовата смес и редите още 6 кори по същия начин.
С къдрав нож се нарязва на парчета, по разрезите поливате с малко олио.
Печете сладката баница в загрята фурна на 180 грдуса до златисто, при мен за 25-30 минути. Изважда се и с черпак се залива със сиропа отгоре.
Покрива се с кърпа или кухненска хартия и оставяте до сутринта.
Поръсете с настърганите бадеми и сервирайте.
Сладката баница с плънка и бадеми е готова.
