Начин на приготвяне
Листата на марулята се измиван, накъсват се и се поставят в купа.
Чери доматите се разрязват на четвъртинки, репичките на тънки филийки, а маслините на половинки.
Морковът се настъргва, а зеленият лук се нарязва на дребно. Нарязаните зеленчуци и нахутът се добавят при марулята.
Магданозът и чесънът (ако се използва скилидка) се наситняват.
Авокадото се намачква и се смесва с магданоза и чесъна, добавя се малко зехтин, прясно изцеден лимонов сок и сол на вкус.
При нужда може да се добавят и няколко лъжици вода, за да разреди дресингът.
Ако маслините имат саламура, може и тя или част от нея да се добави към богатата зеленчукова салата.
Салатата се залива с авокадовия дресинг и се разбърква добре.
