Козунак с конци и месене в хлебопекарна

Всички продукти /без сладкото/ се слагат в хлебопекарна и се пуска програма за месене - 15 мин. Оставя се 30 мин. да втаса.

Второ месене - 15 мин. Второ втасване - 30 мин.

След това идва ред на оформянето. Аз разделям на две топки.

Всяка топка разделям на четири дълги фитили. В два от тях слагам сладко и завивам. Сплитам четирите фитила на плитка.

Поставям във форми за печене и оставям във фурната на 50 г за 15-20 минути за трето втасване.

Намазвам с белтък отгоре и поръсвам захар.

Пека козунака на 160 градуса за около час, но все пак проверявам с клечка.

Козунакът с конци и месене в хлебопекарна е готов.